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        乔尔?卢布松又被誉为世纪主厨，传奇星厨，六十三岁的时候管理着全世界十六家餐馆。

        其人传奇性在于平生摘下过米其林的三十二颗星，是全世界公认的摘星总数最多的纪录保持者。

        最后一位行政主厨名叫多米尼克。

        四十三岁的他，作为厨房大拿，不但年纪大，资格老，来头也最大。

        因为他不但先后受聘于两家米其林三星的餐厅，担任了多年的行政总厨，而且还是法国餐饮学会的会员。

        法国餐饮学会（AcadémieairedeFrance），又称法国名厨学会，由瑞士名厨、《烹饪和食品卫生通用辞典》作者约瑟夫·法夫尔（JosephFavre）于1883年创立。

        那是世界最古老的餐饮和糕点学会，会员均为来自世界各地的名厨。

        申请加入十分艰难，至少需要九年以上在法国从事厨师的经验，以及在餐饮业有杰出的贡献等要求。

        同时还需要用一年时间通过各种审核及决议。

        所以这个学会在全世界的会员不足千人，且多数都是米其林认证餐厅的主厨。

        说白了，这个学会太难加入了，也太了不得了。

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