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        但马上有热气腾腾、酱红诱人的整只猪蹄端上来。那掌柜的道：“相传沈家‘家有筵席，必有sU蹄’，这道万三蹄，便是当年沈万三待客的佳肴，公子不妨嚐嚐。”

        吃了一肚子JiNg细，看到这r0U香四溢的猪蹄，不光沈默，就连若菡也是食指大动，只是两人都是斯文人，不可能学那樊哙，将整只猪蹄膀捧起来咬。

        好在那掌柜只是炫耀一下，并不想为难他俩，见两人露出发愁的表情，便献宝似的上前，将两根贯穿整只猪蹄的长骨中，取一细骨轻cH0U而出，那猪蹄煨到火候十足，蹄形竟纹丝不动。掌柜的便以骨为刀，娴熟的划过蹄膀，便将其整整齐齐地划分成适宜取食的一块块。

        一边将小块的万三蹄盛盘，奉给二人，那掌柜的一边诉说掌故道：“话说当年太祖皇帝来沈家坐客，沈万三便以此招待，当时太祖便问他这个怎麽吃啊，因为当时就是这样，整个没切开的蹄膀。如果沈万三用刀，那太祖皇帝可以名正言顺的治他的罪了。”朱乃本朝国姓，如果用刀就是杀猪，那是要掉脑袋的。

        “沈万三多聪明的人啊，灵机一动，便用这法子解了皇帝的难题。”掌柜的接着道：“皇帝吃了觉得很好吃，就问他：‘万三啊，这叫什麽名字啊？’沈万三一想，不能实话实说是‘猪蹄膀’，不然又犯讳了，於是一拍自己的大腿说：‘这是万三的蹄啊！’於是这菜便由此得名。”

        往常讲到这里，客人都会哈哈大笑，即使再矜持的，也会赞一声‘急智啊’！但奇怪的是，这两位客官，面上却流露出悲哀的神情，让掌柜的自觉说错话了，赶紧打住话头道：“不打扰二位了，二位听个曲吧。”

        沈默夫妻俩才发现，有那父nV俩早等在边上，便没有反对。

        见他俩默许了，那年方二八，一身纱衣的nV儿，便来到桌前，深深的道了四个万福。其父就吹响了声sE优美的苏笛，待到前奏罢了，那nV儿顿开喉音便唱。

        只是听着听着，沈默便皱起眉头，他虽然於音律一道不甚JiNg通，可也能听出，这唱腔悲戚哀怨，似有满腹郁结不得倾诉，竟让人闻之落泪。

        “别唱了！”那掌柜也听出来了，愤怒的过来，一把夺过老者的苏笛道：“可怜你们才让在这卖唱，却唱这些丧门曲？扰了公子爷的雅兴，你怎麽这麽不知好歹呢？”

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