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        即便不考虑价格，想要长期稳定供货，也几乎是不可能的。

        所以最后的结果就是，宁卫民带着厨师们几乎逛遍了筑地市场，才好不容易找到一种凑合能用的日本白羽矮脚鸡。

        这种鸡肯定比不上真正散养一百七十天的柴鸡。

        但比普通肉鸡质量上要好一些，是能吃出点鲜味的。

        不过矬子里拔将军也有代价，那就是采购成本的额外增加。

        这种鸡，哪怕坛宫每天都订购三十只，可供货的商户最低也要每只两千五百円。

        一般的冻鸡才一千二百円，对比起来，要足足贵了一倍。

        那想想看吧，连鸡都这么难选，找鸭子当然就更难了。

        宁卫民他们找来找去，市面上的鸭子居然统统不合适，是买一只失望一次。

        最终都要放弃了，却峰回路转，让杨峰误打误撞在一家宠物店里发现了一种京都鸭。

        结果他和宁卫民一合计，俩人干脆买回去给烤了。

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