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        虽然当前的世界范围内，米其林餐厅的利润率，普遍只有两成左右。

        但宁卫民因为在人工上占了大便宜，房子又是自己的，房租多少他能说了算。

        他在成本方面控制力极强，差不多能把银座坛宫的利润搞到近乎于五成左右。

        等于一个月能挣出小一百万美金。

        哪怕给日本政府交了税，他一年也能给坛宫剩下个七八百万美元，都能顶国内坛宫总店十个了。

        怎么不成啊？

        太干得过了！

        这要不是暴利，那别人可就真没法活了。

        而且关键是坛宫还不是浪得虚名，不是光靠一个宫廷菜的噱头在这儿招摇撞骗啊。

        坛宫的厨师是有真本事的，随便一个挑出来，在日本这方土地都是中餐的大拿。

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