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        跟着老爷子还笑着为江四小姐指了指桌上的几样菜。

        “哎，对了，这小子他也是个懂得吃喝的吃主儿。他自己琢磨出的菜色也挺有意思的，您看今儿这桌上的松仁玉米，蚝油生菜，这两道菜就是他的发明创造。如今已经成了他那个饭庄子卖的最好的几个菜之一，对了，那什么椒盐蘑菇，和鸭蛋黄焗南瓜听说在日本也很受欢迎。要说这老康真是收了个好徒弟啊，我可羡慕的很呢……”

        确实，有别于当时大多数京城家庭大同小异的内容。

        今天中午马家花园这一桌饭菜的规格可绝对称得上是顶尖儿的了。

        因为除了京城人过年都要有的一些传统菜式，像“肉皮冻儿”、“芥末墩儿”、“豆豉豆腐”、“山楂拌菜心”、“米粉肉”、“清蒸鱼”、“清炖鸡”、“南煎丸子”、“葱爆羊肉”、“红烧排骨”、“家常带鱼”、“肉末雪里蕻”和“八宝饭”这些，今天的席面上还有好几道堪称独特新鲜的菜色。

        张大勺亲手烹饪的柴把鸭子和蹄筋烧海参自不必说，都是味道极为绝妙的大菜，占据了桌子上最显眼的主要位置。

        但另外还有两道极为鲜亮的素菜也同样很引人瞩目，令人耳目一新。

        那就是宁卫民抄了未来餐饮业的作业，提前“发明”出来的松仁玉米和蚝油生菜。

        别的不说，就说这年头的京城，蔬菜生产还没有完全打破季节的桎梏。

        虽然京城从1984年就开始大力发展大棚菜，也在太阳宫和小汤山先后建立了引进外国蔬菜的“特菜基地”，就连外埠菜也从去年开始大力供给京城。

        但对于广大的市场需求来说，这些还是杯水车薪。

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