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        他只是写文凭空感慨此地作为五百年的古都竟然没有好茶食。

        这压根是一种信息不足、见识有限，所产生的误会。

        何况他经常去的稻香村就能代表京城的饽饽吗？

        那可是平民化的南味糕点铺啊！

        而清代的达官显贵们所钟爱的可是满蒙饽饽，在正明斋和永星斋呢。

        谁又说好东西就不会自行消亡的？

        实际上每一次战乱兴起，国家蒙难，最容易被伤害，也最先被摧毁的就是精品文化。

        否则阿房宫、大明宫和圆明园到今天还能完好无损呢。

        反过来要不是打面仓主动变成了驴打滚，蜜渍的蜜饯改成了廉价的糖渍果脯，萨琪玛也弃用了昂贵的奶油。

        这几种如今还很知名的京城特产，怕也早早消失，只存在于文献中了。

        也正是因此，我们今天所视为传统的，到底是倒退还是进步？

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