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        实际上连门框胡同在内，包括和他相连的廊坊一条、二条、三条，几乎都被小吃店占满了。

        什么卤煮火烧，爆肚儿、馄饨、馅饼、饸络、猫耳朵啊，样样京城人喜欢的本土风味儿都有，口味地道得很。

        绝不是后来那些所谓的京城旅游打卡圣地。

        褡裢火烧是京城瑞宾楼独有的面点。

        其口味类似锅贴，但形状不同。

        因其长条型，用筷子夹起时可对折，类似古代背在肩上的褡裢，故名褡裢火烧。

        而瑞宾楼最有名的招牌小吃就是猪肉大葱馅儿的褡裢火烧。

        其独到之处不但在于馅儿香，关键是油煎的火候了不得。

        瑞宾楼的师傅能做到颜色金黄，焦香四溢，偏偏丁点也不糊不黑。

        宁卫民觉着要来上三两这玩意，就着个凉菜，喝点儿散啤。

        那绝对是又解馋，又清爽啊。

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