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        就句话叫没有对比就没有伤害，刘师傅的一道赛螃蟹就给他吃服了。

        人家是没把肘子给做出龙肉味儿来，但却把鸡蛋和鱼肉做成螃蟹味了。

        说起来，前世宁卫民还真吃过这道菜。

        当时是他是在一个老字号的京菜馆请一个外地客户。

        客户翻菜单时，看到这道菜觉得挺新鲜，又听说是京城传统的菜式。

        结果就点了，没想到等菜上来一尝，俩人都乐了。

        居然是盘儿没形儿没样儿，碎豆腐似的炒鸡蛋。

        说是有那么点螃蟹味儿，可实际上只是因为菜里浇了吃螃蟹少不了的姜醋汁而已。

        这再怎么说，也不值得八十多块啊。

        从此，宁卫民也就对这菜没什么好感了。

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